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本のタイトル「パルミジャーノをひとふり」は、３５篇の中の１篇の内容から取ったもので、この本はパルミジャーノの本ではないんです。パスタからエスプレッソ、リゾット、ピッツァ･･･いろんな料理を巡るエッセイです。 でも、せっか...

netで読める／見られる　貝谷郁子のインタビュー・料理をご紹介します。 ★光文社ミステリー誌　ジャーロ　電子Book発刊記念インタビュー 2019年末、電子書籍「一杯のお酒から読むミステリー〜女主人公の50冊」の刊行を記...