カテゴリー: Cooking LESSONS
なんちゃってサルシッチャ?! 実習6月17日〜パルミジャーノをひとふり刊行記念
新刊の中の1篇は「サルシッチャ・マジック」 サルシッチャ=イタリアあちこちで出会った生ソーセージの話を書いています。 ソーセージは羊腸に詰めるわけですが、羊腸まで揃えて作るのはたいへん過ぎ。私がサルシッチャの味に出会って...
Cooking LESSONS
4月2日(日曜日)午後4時半から ONLINEで★じゃがいものニョッキ 実習レッスン 力も要らず、時間もかからず、子どもの時の粘土細工のような感覚でできる楽しい一品です。じゃがいもと小麦粉があればOK。事前に準備リストを...