昨年初夏、長寿10歳近いMacくんがクラッシュ、appleサポートでOSをこのMacでの最新にしてなんとか復活したものの、safariやメールの不具合がしょっちゅう起こるようになり･･･すっかりこのCooking lessonのおしらせもBLogも、長い長い夏休み（から秋休み冬休み）になってしまっておりました。
その間に、更新しないからかスパムの餌食にもなり。
･･･やっと、これではいけない、と復活。
レッスンじたいは、登録してくださっているかたへのメール案内で続けていたのですが、
告知してください！というお叱りもいただいてしまいました。すみません。
とりあえず最初のONLINE COOKING LESSONのおしらせ、1月は２つ。
ミートソース実習レッスンと、和イタリアン鍋、です。
まずこのページではミートソース実習レッスンを。
長年のミートソース作りの経験、イタリアのあちこちで見て来たミートソース作りから、私のベストレシピと、いくつかのポイントをしっかりご紹介するレッスンです。
リアルでもたくさんのかたが習われて、ご自分の味にしてくださってます。
ONLINEでも何回もやりましたが、今までは「じっくり見るレッスン」炒めや煮込みに時間がかかることから、一部を「これがこうなりました」と早回し的に作っておいたものをお見せしてやったのですが、
今回はONLINEミートソースレッスンでは初の「実習」です。
ちょっと時間かかりますが休憩（煮込み時間の間に）を入れてやります。
2月12日(祝日）10 時半スタート。
4，5日前に材料リスト、ツールリストお送り
前日にレシピお送り
となります。
お申し込み・お問い合わせは
kaitani.ikk★gmail.comまで。
(★をアットマークに変えてお送りください）