COOKING LESSON

新刊の中の１篇は「サルシッチャ･マジック」
サルシッチャ＝イタリアあちこちで出会った生ソーセージの話を書いています。
ソーセージは羊腸に詰めるわけですが、羊腸まで揃えて作るのはたいへん過ぎ。私がサルシッチャの味に出会ってから作る、「なんちゃってサルシッチャ」は、混ぜて練って、冷蔵庫に寝かせて、丸めて使うだけ。実習し、
使った料理をご紹介します。
6月17日・午後１時半から・ONLINE（ZOOM）
★レッスン料　￥3000
★混ぜて練って、冷蔵庫へ。サルシッチャ使いの料理を私がご紹介し、
最後に、実習したものをほんの少しだけ炒めて味見します。
（寝かせてもっとおいしくなります）

★お振り込みいただいた後、それぞれご用意いただく食材や使うツールをご連絡
→１日前にレシピとZOOM入室URLご連絡
という流れです。詳しくはお問い合わせ下さい。

★パルミジャーノをひとふり刊行記念レッスンとは？
新刊パルミジャーノをひとふり~イタリア旅ごはん帖　に登場する料理や食材を使ったレッスン。本に書けなかったプラス話もいろいろしながらの楽しいレッスンです。
「読んだよ〜」というかたは、「ありがとう〜」でレッスン料200円OFFします。

4月2日（日曜日）午後4時半から

ONLINEで★じゃがいものニョッキ　実習レッスン

力も要らず、時間もかからず、子どもの時の粘土細工のような感覚でできる楽しい一品です。じゃがいもと小麦粉があればOK。事前に準備リストをお送りしてみなさんご自宅のキッチンからご参加。作り終わったらレッスンの中でみんなで少しだけ試食して、あとはご家族や友人とのお食事にどうぞ。（レッスン料　￥3900 　1回完結型）

貝谷郁子のONLINEレッスンはじめてのかた、お問い合わせのメールアドレスにご連絡下さい。