昨年初夏、長寿10歳近いMacくんがクラッシュ、appleサポートでOSをこのMacでの最新にしてなんとか復活したものの、safariやメールの不具合がしょっちゅう起こるようになり・・・すっかりこのCooking lessonのおしらせもBLogも、長い長い夏休み(から秋休み冬休み)になってしまっておりました。
その間に、更新しないからかスパムの餌食にもなり。
・・・やっと、これではいけない、と復活。
レッスンじたいは、登録してくださっているかたへのメール案内で続けていたのですが、
告知してください!というお叱りもいただいてしまいました。すみません。
とりあえず最初のONLINE COOKING LESSONのおしらせ、1月は2つ。
ミートソース実習レッスンと、和イタリアン鍋、です。
まずこのページではミートソース実習レッスンを。
長年のミートソース作りの経験、イタリアのあちこちで見て来たミートソース作りから、私のベストレシピと、いくつかのポイントをしっかりご紹介するレッスンです。
リアルでもたくさんのかたが習われて、ご自分の味にしてくださってます。
ONLINEでも何回もやりましたが、今までは「じっくり見るレッスン」炒めや煮込みに時間がかかることから、一部を「これがこうなりました」と早回し的に作っておいたものをお見せしてやったのですが、
今回はONLINEミートソースレッスンでは初の「実習」です。
ちょっと時間かかりますが休憩(煮込み時間の間に)を入れてやります。
2月12日(祝日)10 時半スタート。
4,5日前に材料リスト、ツールリストお送り
前日にレシピお送り
となります。
お申し込み・お問い合わせは
kaitani.ikk★gmail.comまで。
(★をアットマークに変えてお送りください)